Cada mes, un peix de Roses a les xarxes socials

La iniciativa acaba d’arrencar amb la publicació del primer vídeo i s’allargarà durant tot un any. Consistirà en la publicació d’un vídeo mensual a través dels perfils @rosesgastro i @confrariadepescadorsderoses de la xarxa social Instagram, on un pescador, peixater o professional del sector de Roses, presentarà les característiques de cada espècie, les seves curiositats i els seus possibles usos a la cuina. Per al vídeo inaugural s’ha comptat amb la participació del pescador d’arts menors Pau Rosell, i l’espècie presentada ha estat la sípia.

D’aquesta manera, amb el pas dels mesos i estacions, el públic podrà conèixer de més a prop, a través del seu telèfon mòbil i de la mà d’experts, espècies com el pop blanc, la canana, el lluç, el sorell, la gambla blanca... o el llobarro de piscifactoria

Amb aquesta campanya l’Ajuntament continua donant visibilitat a alguns peixos menys populars o de baix cost econòmic, amb la voluntat de diversificar el consum i fer-lo més accessible i sostenible. A més, es vol posar en valor la feina dels pescadors i divulgar la importància de consumir peix en el seu moment òptim, respectant els cicles naturals del mar, sensibilitzant la ciutadania cap a un consum més responsable i vinculat al territori.